Pan Rire

진열대에서 단연 눈길을 끄는 간판 메뉴는 상호를 내건 돔 형태의 식빵 ‘Pan Rire’다. 둥그스름하게 구워내 크러스트까지 부드러우며, 손으로 뜯어 그대로 입에 넣으면 밀가루 본연의 풍미와 은은한 단맛이 부드럽게 번진다. 굽지 않고 그대로 먹어도 쫄깃한 식감을 즐길 수 있지만, 살짝 토스트하면 겉은 바삭하고 속은 폭신한 대비가 한층 선명해진다.

단과자빵 코너에서는 단맛의 결을 섬세하게 살린 단팥빵류가 시선을 끈다. 설탕을 쓰지 않고 끓여낸 발효 팥앙금을 넣은 단팥빵은 팥 고유의 담백한 맛과 깔끔한 여운이 인상적이다. 여기에 호두와 상큼한 오렌지 필, 진한 크림치즈를 더해 변주를 준 단팥빵이나 겉면 쿠키 도우가 바삭하면서 속은 폭신하게 풀리는 멜론빵처럼 식감의 조화를 살린 메뉴도 다양하다.

식사용 빵으로는 속재료를 알차게 채운 새우 아보카도 샌드위치나 달걀 샌드위치를 비롯해 체더 카망베르, 타르틴 같은 조리빵이 준비되어 있다. 소카시 야쓰카초에 자리한 매장은 테이크아웃 전용으로 운영되며, 빵을 맛있게 데워 먹는 법을 적은 안내지를 함께 넣어 주는 등 세심한 배려도 돋보인다. 영업시간은 10:00부터 18:00까지이고 일요일과 월요일은 휴무이며, 신용카드와 PayPay, 교통계 IC 등 캐시리스 결제를 이용할 수 있다.